Greta Thunberg ทำได้เมื่ออายุ 15 ปี เพื่อทำบางสิ่งที่เด็กสาววัยรุ่นไม่กี่คน บาคาร่า ที่เคยทำ นั่นคือทำให้ผู้ชายที่โตแล้วทั่วโลกคลั่งไคล้เธออย่างไม่น่าเชื่อ นักเคลื่อนไหวอายุน้อยรายนี้ – และเป็นเรื่องของสารคดี Hulu เรื่องใหม่I Am Greta – จุดประกายให้เกิดการเคลื่อนไหวทั่วโลกเมื่อในปี 2018 เธอได้หยุดงานประท้วงจากโรงเรียนในสวีเดนบ้านเกิดของเธอเพื่อประท้วงความล้มเหลวโดยรวมของมนุษยชาติในการเผชิญหน้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอย่างเหมาะสม การกระทำของเธอเป็นที่สังเกตได้ และในปีหน้าคนหนุ่มสาวทั่วโลกได้หยุดงานประท้วงด้านสภาพอากาศในวันศุกร์และเรียกร้องให้ผู้นำของประเทศของตนลงมือปฏิบัติ
ในI Am Gretaผู้กำกับ Nathan Grossman ติดตาม Thunberg (และบ่อยครั้งคือพ่อของเธอ) ตลอดระยะเวลาสองปีอันน่าทึ่งนี้ ซึ่ง Thunberg ได้เปลี่ยนจากการนั่งนอกโรงเรียนบนทางเท้าพร้อมกระเป๋าเป้สะพายหลังและป้ายที่เขียนด้วยลายมือเพื่อกล่าวถึงผู้น่าเกรงขาม ร่างของผู้นำโลกในสถานที่ต่างๆ รวมทั้งองค์การสหประชาชาติและการ ประชุม เศรษฐกิจโลก
Thunberg สร้างนิสัยในการกล่าวสุนทรพจน์ที่เสียดสี
ซึ่งปฏิเสธที่จะชกต่อย โดยกล่าวหาว่าผู้มีอำนาจโดยหลักแล้วใช้เธอและนักเคลื่อนไหวรุ่นเยาว์คนอื่นๆ เป็นเครื่องมือในการทำให้ดูเหมือนว่าพวกเขากำลังแสดงท่าทีต่อสภาพอากาศในขณะที่ทำจริงเพียงเล็กน้อย ด้วยเหตุนี้ ภาพลักษณ์ในที่สาธารณะของเธอจึงดูเป็นผู้ใหญ่ขึ้นในบางครั้ง และเป็นเรื่องง่ายสำหรับผู้เชี่ยวชาญและนักการเมืองที่จะโจมตีเธอ ซึ่งพวกเขาได้ทำอย่างจริงจังโหดร้ายและประสบความสำเร็จอย่างจำกัด มาก ในฐานะ หุ่นเชิดที่ “ ป่วยทางจิต ” ของพ่อแม่ที่หิวกระหายของเธอ
เรตติ้ง: 4 จาก 5
แต่I Am Gretaทำให้เห็นชัดเจนว่าการอธิบายลักษณะเฉพาะนั้นช่างน่าหัวเราะเพียงใด เพียงแค่ปล่อยให้ Thunberg พูด เธออ่อนแอ เราเห็นเธอร้องไห้ หัวเราะคิกคักขณะอ่านคอมเม้นท์แสดงความเกลียดชังบนเฟซบุ๊ก และทะเลาะกับพ่อของเธอเมื่อเขาบอกให้เธอหยุดทบทวนคำพูดและได้โปรด ได้โปรดกินข้าวเที่ยงของเธอด้วย
วิธีการแบบ fly-on-the-wall ของกรอสแมนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเรื่องของเขา Thunberg ไม่ได้หมดสติ แต่เธอไม่ค่อยมีอะไรให้พิสูจน์ ดังนั้นความหลงใหลในแนวคิดเรื่องการเคลื่อนไหวของเธอจึงเกิดขึ้นในทุกๆ คำที่เธอพูด กล้องยังพาเธอเดินทางไปด้วยเรือข้ามมหาสมุทรแอตแลนติกไปยังนิวยอร์กเพื่อกล่าวปราศรัยกับสหประชาชาติ (Thunberg หลีกเลี่ยงการเดินทางทางอากาศน้อยกว่าเพราะเธอคิดว่าเธอสามารถช่วยโลกโดยส่วนตัวด้วยการทำเช่นนั้น และอีกมากเพื่อแสดงให้เห็น ตามที่เธออธิบายว่าการใช้ชีวิตที่ยั่งยืนในปัจจุบันยากเพียงใด เรือลำเล็ก ๆ ที่เบาอย่างที่คุณเดาได้ ไม่ใช่วิธีที่ง่ายหรือสะดวกสบายในการข้ามมหาสมุทร)
Greta Thunberg กลายเป็นนักเคลื่อนไหวด้านสภาพอากาศ
ไม่ใช่ทั้งๆ ที่เป็นออทิสติก แต่เป็นเพราะเหตุนี้
แต่สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับI Am Gretaคือหัวข้อที่เกี่ยวข้องซึ่งถักทอตลอดทั้งเรื่อง เธอพูดกับกล้องบ่อยครั้ง ตรงไปตรงมา และไม่ต้องอายเกี่ยวกับประสบการณ์ในการมีAsperger syndromeซึ่งเป็นโรคที่เกิดจากพัฒนาการทางระบบประสาทที่เธอมองว่าเป็นแง่บวกมากกว่าแง่ลบ วาทกรรมสาธารณะเกี่ยวกับสเปกตรัมออทิสติกยังคงมีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดโรคโดยมองว่าเป็นสิ่งที่ผู้คน “ทนทุกข์ทรมาน”
Thunberg เป็นผู้ขอโทษของ Asperger เมื่อผู้สัมภาษณ์ใช้คำว่า “ทุกข์” เธอค่อย ๆ แก้ไขเขาและบอกว่านี่คือสิ่งที่เธอ “มี” เปรียบเสมือนของขวัญ Asperger’s กล่าวว่า ซึ่งช่วยให้เธอจดจ่อและหลงใหลในงานของเธอได้โดยไม่ถูกรบกวนที่วัยรุ่นคนอื่นๆ อาจเผชิญ ในตอนท้ายของหนังเรื่องนี้ เธอแนะนำว่าโลกอาจจะน่าอยู่ขึ้นถ้าทุกคนมี Asperger’s บ้าง เมื่อได้เห็น Thunberg ลงมือแล้ว ก็ตกลงกันได้ง่ายๆ
ท่ามกลางการปิดโรงฆ่าสัตว์ ยอดขายอาหารจากพืช ซึ่งรวมถึงทุกอย่างตั้งแต่ชีสมังสวิรัติไปจนถึงเต้าหู้ เพิ่มขึ้น90% ในช่วงกลางเดือนมีนาคมเมื่อเทียบกับยอดขายในช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว ในเดือนต่อมา ยอดขายอาหารจากพืชเติบโตเร็วกว่าปี 2019 ถึง 27 เปอร์เซ็นต์ และเร็วกว่าหมวดอาหารทั่วไป 35 เปอร์เซ็นต์
โดยเฉพาะเนื้อสัตว์จากพืชที่เฟื่องฟู ร้านขายของชำขายเนื้อไม่มีเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้น264%ในช่วงเก้าสัปดาห์แรกของการระบาดใหญ่
“การระบาดใหญ่ส่งผลกระทบต่อพฤติกรรมการซื้ออาหารของผู้บริโภค เนื่องจากการบริโภคนอกบ้านในร้านอาหารและบริการด้านอาหารที่ไม่ใช่เชิงพาณิชย์ลดลง และผู้บริโภคเปลี่ยนมาบริโภคที่บ้านมากขึ้นจากช่องทางค้าปลีกและผู้บริโภคโดยตรง” Kyle Gaan กล่าว นักวิจัยจาก Good Food Institute (GFI) ซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงหากำไรที่ส่งเสริมทางเลือกเนื้อสัตว์ (การเปิดเผยข้อมูล: ฉันทำงานที่ GFI เป็นเวลาหนึ่งปี เริ่มตั้งแต่ปี 2558)
“การเปลี่ยนแปลงในการบริโภคนี้ดูเหมือนจะนำไปสู่ผู้บริโภครายใหม่ ๆ ที่ลองใช้เนื้อสัตว์จากพืชและนำมารวมกันเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของพวกเขา” Gaan กล่าว
Gaan อ้างถึงการวิจัยที่พบในสหรัฐอเมริกา 18 เปอร์เซ็นต์ของผู้ซื้อโปรตีนทางเลือกซื้อโปรตีนจากพืชเป็นครั้งแรกในช่วงการระบาดใหญ่ และในเยอรมนี สหราชอาณาจักร และเนเธอร์แลนด์ ผู้บริโภค 80 เปอร์เซ็นต์กล่าวว่าพวกเขามีแนวโน้มที่จะกินเนื้อสัตว์ที่มาจากพืชอื่นแทนการแพร่ระบาด
ติดตามสิ่งที่ผู้อ่าน Vox บางคนพูด ในช่วงฤดูร้อน Sigal Samuel
นักเขียนบทละครของ Vox ได้สำรวจผู้อ่านเกี่ยวกับพฤติกรรมการแพร่ระบาดที่พวกเขาต้องการดำเนินต่อไปเมื่อการระบาดใหญ่สิ้นสุดลง และการรับประทานเนื้อสัตว์น้อยลงเป็นหนึ่งในนั้น:
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้คนต้องการทำอาหารมังสวิรัติมากขึ้นและไม่ต้องกินเนื้อสัตว์ ดูเหมือนว่าแรงกระตุ้นไม่ได้มาจากการขาดแคลนเนื้อสัตว์ในร้านขายของชำในสหรัฐฯ บางแห่งเท่านั้น แต่ยังมาจากความรู้ที่ว่าตลาดสัตว์มีชีวิตในจีนอาจก่อให้เกิด coronavirusและฟาร์มโรงงานขนาดใหญ่ที่จัดหา 99% ของเนื้ออเมริกาก็เสี่ยงโรคระบาดเช่นกัน
แต่ผู้สนับสนุนลัทธิยืดหยุ่นควรบรรเทาความตื่นเต้นของพวกเขา แม้ว่าเนื้อสัตว์จากพืชจะเพิ่มขึ้น ความอยากอาหารสำหรับเนื้อสัตว์เป็นหลักก็ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีความยืดหยุ่น ผู้เชี่ยวชาญบางคนคาดการณ์ว่า coronavirus อาจทำให้การบริโภคเนื้อสัตว์ลดลงเป็นประวัติการณ์ ตอนนี้ USDA คาดการณ์ว่าชาวอเมริกันจะกินเนื้อสัตว์น้อยกว่าหนึ่งปอนด์ในปี 2564เมื่อเทียบกับที่พวกเขากินในปี 2563 การผลิตเนื้อสัตว์ของสหรัฐฯ ฟื้นตัวในฤดูใบไม้ร่วง
Big Food สามารถผิดพลาดจากพืชได้อย่างไร
มีอีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดความสงสัยเกี่ยวกับการเกิดขึ้นของคลื่นลูกใหม่ของเนื้อสัตว์ที่ไม่มีเนื้อสัตว์ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการตัดสินใจของบริษัทอาหารขนาดใหญ่เพื่อเข้าสู่ตลาด บาคาร่า
